純米酒「山瑞」の飲み比べセット 「純米酒 -白-」は生酒、「純米酒 -緑-」は熟成酒と 同じ「山瑞」でも、異なる品種の酒米を使い、熟成による風味の違いも感じることができます。 それぞれに個性的な山瑞を飲みくらべられる贅沢なセットです。 【商品特徴】 ① “酒米と熟成の違いを感じられる” 純米酒 -緑- は、華やかで厚みのある吟醸香が最大の特徴です。常温熟成によりさらに香りに厚みが増しました。 純米酒 -白- は、アルプス酵母による上品かつフルーティーな香りが特徴です。日本酒を普段は飲まない方や女性にも好評をいただいています。 　ー 酒米は、純米酒 -緑- には「しらかば錦」を、純米酒 -白- には「山恵錦」をそれぞれ100％使用。ともに信州の気候や風土に合うように開発された酒米です。田んぼで清らかな山の水を受けて、農薬や化学肥料を一切使わずに育てた米には自然の旨みが宿ります。 ② “濃厚な旨味と米の自然な旨み” 純米酒 -緑- は、辛口寄りの味わいに常温熟成による濃厚な旨みがプラスされています。 純米酒 -白- は、米の自然な旨みとキレの良さが絶妙なバランスで調和し、すっきりとした余韻が心地よい味わいです。 ③ “飲み比べながら食事とご一緒に” 純米酒 -緑- のまるで「お米のワイン」のような味わいは、濃厚な旨みのお料理と相性が良く、なめろうや、豚の角煮、おでんなどの練り物を使ったお料理にもおすすめです。 純米酒 -白- の米の自然な旨みとすっきりとした余韻は、バンバンジーやスモークサーモンのサラダにおすすめ。魚や肉を使った旨みのあるお料理とも良く合います。 【商品詳細】 商品名：純米酒 山瑞 SANZUI -緑- 2024 【熟成酒】 アルコール分：18度以上/19度未満 原材米：長野県松本市産 しらかば錦100％ 精米歩合：65％ 日本酒度：-6 酸度：2.2 製造年：2024年 商品名：純米酒 山瑞 SANZUI -白- 2025 【生酒】 アルコール分：15度以上/16度未満 原材米：長野県松本市産 山恵錦100％ 精米歩合：65％ 日本酒度：-3 酸度：1.9 製造年：2025年 保存温度：10℃以下 内容量：720ml 2本 配送方法：佐川急便クール便（毎週木曜日に発送） ※離島への配送は、ご購入時に表示される送料金額とは別に送料がかかる場合がございます。予めご了承ください。 製造者：善哉酒造株式会社 販売元：株式会社柳沢林業 《 山瑞はテロワールに根ざした信州松本の日本酒です 》 ※テロワールとはワイン用語で、ブドウ生育地の地理、地勢、気候による特徴を指します。 山瑞においても、その年の気象条件、土壌、地形、などの自然要素と、造り手の人的要素を重要な要素と考え、テロワールにこだわり日本酒造りを行っています。 ▽山瑞の商品ストーリーはこちらから▽ https://yanagisawa-ringyo.jp/sanzui